冰岛野生海参，生长自北大西洋海域水下30英尺左右的海中，地理位置靠近北极圈，此海域自然纯净， 无污染， 人迹罕至。因地处冷暖洋交汇处， 饵料丰富，生长的海参体大肥硕，肉质鲜滑脆嫩且
体内5根参筋环抱，粗壮有力，呈独有的金黄色，是无限生命力的象征。多年来，冰岛人非常重视海洋环境
及生态平衡， 加之冰川雪山覆盖土地，生长于这样环境中的冰岛海参体内不含任何污染物， 而且由于生长
期长，
体内营养物质和活性物质积累丰富，外表色泽甘润，体壁肉质丰厚，其味道鲜美，营养丰富，可谓参中极品。经美国和加拿大专家研究，冰岛野生海参是少有的药食同源的高蛋白，低脂肪，低糖和低胆固醇的
健康营养品， 其富含50多种搭配均衡的天然营养成分，18种氨基酸，丰富的维生素和矿物质，是一种天然
营养极品。
冰岛野生海参的药用价值很高，中国海洋大学赵芹，王静凤，薛勇，王奕，高森，雷敏，薛长湖等
教授成立的国家级课题组，在国家立项的研究项目«三种海参的主要活性成分和免疫调节作用的比较研究»中
得出如下结果：冰岛海参具有显著的免疫调节作用，在促进体液免疫和非特异性免疫方面的作用更突出，
可能与其含有较高含量的皂甙和免疫活性氨基酸有关 （Vol.15, No.1, January 2008, Journal of Fishery Sciences of China）。
冰岛野生海参营养成分
Protein: 74.2% 蛋白质：74.2%
Fat:2.1% 脂肪：2.1%
Mucopolysaccharide:14.1% 粘多糖：14.1%
Glycosides:0.79% 甙类：0.79%
Calcium （Ca）:1.91g/kg 钙：1.91克/公斤
Magnesium (Mg):4.5g/kg 镁：5克/公斤
Manganese (Mn):2.33mg/kg 锰：2.33毫克/公斤
Water ca: 5% 水约5%
冰岛野生海参的营养功效
1. 血管清道夫
冰岛野生海参是糖尿病，高血压，冠心病和脑血栓等患者的理想食疗食品， 它所含的海参多糖是预防
动脉粥样硬化，修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质。它具有清洗血管， 抗凝血，抑制栓塞形成，降低
血脂和降低血粘度作用，对脑血栓，心肌梗塞恢复期和缺血性心脏病有明显的改善性。海参多糖还具
有调节血脂的功能，即降低血清胆固醇和甘油三脂水平，具有降血压，降血脂，提高人体的免疫力，
预防高血压，心脑血管疾病的作用。海参多糖也是众多老年病如糖尿病，前列腺等的克星，常吃冰岛
海参能有效改善血糖，尿糖情况。
2. 长寿之神
冰岛野生海参含有50多种天然营养成分，其中酸性粘多糖和软骨素具有延缓衰老的特性， 它可以明
显的降低心脏组织中脂褐素和皮肤羟脯氨酸的数量，祈祷延缓衰老的目的。现代医学证明，海参中的
多糖能及时补充体内多糖的不足，快速修复体内受损的细胞，恢复活力，延长细胞寿命，增强器官的
功能，人体就会一直处于健康状态，得病几率大大减少，人的寿命自然延长。冰岛海参精氨酸含量很
高，是合成人体胶原蛋白的重要原料。另外，锰，牛磺酸等都对人体延缓衰老有独特的功能。因此，
冰岛海参又称为“长寿之果”。
3. 亚健康克星
长期处于紧张的环境压力中的人们，最容易进入亚健康状态，出现失眠，乏力，无食欲，易疲劳，
心悸，抵抗力差，易激怒，经常性感冒或口腔溃疡，便秘等症状。冰岛野生海参含有丰富的海参皂甙，
海参多糖，具有抗疲劳，提高人体免疫力的功效。冰岛野生海参能提供给大脑丰富而均衡的养分，或
直接参与生物活性分子的组成，诸如赖氨酸能对及神经细胞进行营养性滋补，增加其活性，增强记忆，
锌元素参加脑部DNA和RNA合成，维持谷氨酸正常浓度，使R-氨基酸浓度减少，促进大脑智商提高，
记忆力增强，牛磺酸是中枢神经内的抑制性神经递质和神经调节物质，对消除大脑疲劳，增加记忆力
有重要功效。
4. 抗癌灵丹
冰岛野生海参海参皂甙含量高，能抑制癌细胞，提高人体免疫力和抗癌杀菌作用。海参中所含的硒，
能抑制癌细胞的生长，具有明显的抗癌作用。从冰岛海参中提炼的药物，临床上已广泛应用于肝癌，
肺癌，胃癌，鼻咽癌，骨癌，淋巴癌，卵巢癌，子宫癌，乳腺癌，白血病，脑瘤及术后转移复发的
良性，恶性瘤等患者的治疗。冰岛海参含有明显提高机体免疫力的成分，并且通过实验证明，它能够
增加动物腹腔具噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，同时提高血球凝集程度，增加自然杀伤细胞（NK）的
活性。另外其中的天门冬氨酸，微量元素铜等，对放化疗及化学性损伤的修复很有帮助。
5. 补血佳品
冰岛野生海参精氨酸的含量最高，对机体损伤后的修复有特效。冰岛海参含有微量元素铁和其他生物
中很少有的微量元素钒，会使机体更加充分利用铁元素，形成血红蛋白，刺激造血机制，达到补血
益气的功效。
6. 美容之宝
女人保持青春的秘诀，除了加强外在皮肤等局部保养外，更重要的是合理的补充营养，促进身体的
机能健康，皮肤等外在条件才能焕发光彩。食用冰岛海参从膳食滋补入手，能达到养颜美体的效果。
冰岛野生海参富含的精氨酸，粘多糖对保持皮肤水分，增加皮肤弹性，会产生很神奇的效果。重要的
自由基消除剂超氧化物歧化酶（SOD）及元素硒，锌，铜等，能够降低脂质过氧化速率，有效预防
皮肤老化，达到美容效果。冰岛野生海参胶原蛋白可使肌肤保持光滑及富有弹性，延缓肌体衰老。
7. 海洋伟哥
冰岛野生海参所含的锌，酸性粘多糖，海参素等活性物质，具有提高勃起力的作用，能改善脑，性腺
神经功能传导作用，延缓性腺衰老，增加性欲要求。冰岛海参中含有的精氨酸最丰富，号称“精氨酸
大富翁”。精氨酸是男性精细胞的主要成分。常吃冰岛野生海参的人不仅红光满面气色好， 而且精神
头足，性功能减退时间大为延长。